Тофу Годжи, еще известные как тибетские вышни, пользуются большой популярностью в традиционной медицине Восточной Азии, такой как Япония, Вьетнам и Южная Корея, но они не получили широкого распространения в мире, хотя их полезные свойства стали все более очевидными, поэтому многие начали добавлять их в свой рацион. Газета "Эральдо" из Испании отмечает, что плоды Годжи содержат витамины A и C, антиоксиданты и различные минералы. Эти плоды укрепляют иммунную систему благодаря высокому содержанию цинка, а также полезны для улучшения зрения, поскольку содержат в шесть раз больше витамина C, чем апельсины, и количество кальция, эквивалентное содержанию в молоке. Они способствуют улучшению чувствительности к инсулину и снижению уровня сахара в крови после еды.
Многие избранники здорового образа жизни добавляют тофу Годжи в свой рацион. Что делает их такими ценными? Вот несколько ключевых аргументов:
- Антиоксидантная защита: богатые антиоксидантами, такими как витамин C и витамин A, цинк и полифенолы, плоды Годжи защищают кожу и способствуют иммунной защите. - Улучшение зрения: витамин A, лютеин и зеаксантин, содержащиеся в плодах Годжи, благоприятно влияют на здоровье глаз, помогая предотвратить глазные заболевания и улучшают зрение. - Контроль веса: пищевые волокна и питательные вещества в плодах Годжи способствуют насыщению, что помогает контролировать аппетит и снижать потребление калорий. - Поддержка сексуального здоровья: плоды Годжи традиционно используются в некоторых странах в качестве натурального афродизиака. - Снижение стресса и беспокойства: антиоксиданты и другие соединения, содержащиеся в плодах Годжи, оказывают успокаивающее воздействие на нервную систему, помогая снизить уровень стресса и беспокойства.
Исследование, опубликованное в журнале FASEB, подтвердило, что плоды Годжи стимулируют выработку тепла в организме, снимая стресс, вызванный холодом. Ученые оценили долгосрочное воздействие потребления полисахаридов, содержащихся в этих плодах, на мышах. Им удалось установить, что они помогают мышам поддерживать температуру тела в холодных условиях, а также способствуют образованию коричневого жира, которое участвует в процессе выработки тепла. Кроме того, содержание калия в плодах Годжи в три раза превосходит содержание в бананах.
Тофу Годжи имеют важные благотворные свойства, среди которых:
- Снижение уровня сахара в крови: плоды Годжи помогают регулировать уровень сахара в крови, что полезно для людей, страдающих диабетом или находящихся в группе риска для этого заболевания.
